67.霸王汤

浴火小熊猫 / 著投票加入书签

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    两天捕获了近五十条鲑鱼, 何田决定,今年的捕鲑鱼任务已经完成。

    隔天早上,他们就返回了。

    他们当然可以再继续冒险,可是, 算一算, 就算一天吃一块鱼排,五十条鱼也差不多能吃三个月了。何况他们还有不少熏鸭。

    知足吧。

    这趟旅程一共花了四天时间,他们在第四天傍晚回到了家。

    回到家, 放眼一看, 田地中的作物都生长得挺好,就先放下一半心, 再去检查鸭子兔子, 自动喂食机运转正常,里面放的干粮还剩一块, 眼看就要被投进食槽了,小动物们看起来也都精神, 就是窝棚里臭不可闻。

    易弦把鸭子都放出来,让小麦赶着它们去池塘游泳,其实根本都不用赶,这些鸭子憋了三四天,笼门一开, 争先恐后跑出来, 一摇一摆奔向池塘。

    兔子也拎到扔烂菜叶的地里让它们活动活动。

    随着蔬菜的收获量日益增多, 他们在菜地附近开辟了一小块空地, 把烂菜叶、长老的丝瓜黄瓜、有瑕疵的番茄、吃掉的胡萝卜水萝卜剩下的萝卜缨……全都扔在这块地里,何田他们干脆在这块地周围钉上了几片竹篱笆,称为兔子圈。

    地上长出野草也没关系,反正兔子们也会吃掉。兔子在这块小园子里自由觅食,拉的便便和腐烂的菜叶混合在一起,几天翻一次,到了明年春天,土地就非常肥沃了。

    两个人一个去放鸭子兔子搭理窝棚,另一个把带回来的熏鱼排打开,一半挂在熏肉小屋里继续熏制,另一半放进装盐水的玻璃罐或者陶罐里,密封好,放进地窖。

    何田每次爬进地窖就有种满足感,她喜欢看着地窖的木板架被各种储备食物渐渐堆满,有时还会提着油灯每层架子审视欣赏一遍,数数都有什么食物,都有多少,再动手把架子上的瓶瓶罐罐摆放得更整齐些。。

    但是,发现某种食物的数量不断减少,少到危险的地步,这个时候心中就充满了危机感。

    “咱们的咸鸭蛋只剩一罐了。”

    易弦刚打扫完鸭子窝棚回来,何田像个地鼠一样突地从地窖钻出来,就是这么一句。

    他走过去接过油灯,把她拉上来,“那怎么办?”

    “唉,这些鸭子都养了两个月了,什么时候开始下蛋啊?”何田叹气,随即决定,“过几天去挖龟蛋。”

    龟蛋并不是哪里都有。

    何田说的那种软壳龟,在火山下的山谷中最多。在湖泊周围的沙地上,在湖心小洲上,都能看到它们的身影。每年夏天,它们会爬到沙地草丛中产卵,一窝蛋多的时候可以有近百个,少的时候也有十几二十个。

    龟蛋比鸭蛋要小近一半,外壳雪白,吃起来嘛……

    “和鸭蛋一样好吃!”何田这么告诉易弦,“下蛋的龟也好吃。”

    “你已经说过一次了。”易弦还是想象不到龟怎么拿来吃。他从来没吃过龟。他从前所住的城里也没卖龟的。

    像吃螃蟹那样整个放在蒸笼上蒸么?锅盖上再压块石头不让它爬出来?用斧头砍成块炒来吃?

    除了温泉山谷,这附近的一个高山湖泊边也有软壳龟出没。

    这个湖他们其实去过。就在去火山的路上,他们去取硫磺的时候曾从那里经过。

    现在有了桥,去那里大约也要差不多一天的时间。

    不过,在去找龟蛋之前,他们还有更重要的事情要做。

    在山坡上向阳的地上,紧挨着种番茄黄瓜的菜地,他们又开了一块地。

    不过,这块地并不用深翻,只是把烧好的陶砖运过来,一块块垒出一个长四米宽两米的池子,然后用小车装上挖水池挖出的泥土,让大米一车一车运过去,在池子外翻过,敲碎板结的泥块,捡出去草根石子,再和淘陶泥时滤出的富含腐殖质的泥土混合好,再铲进池子中。

    池子最初只有四十厘米高,等土填得差不多满了,再加盖一圈,继续填土,如此反复了几次,最终池子的高度接近七十厘米。

    这就是一个抬起式的苗圃了。

    有了这个高度,当第一次霜降来临,池子中的作物根系就不会像其他种在地里的植物那样被冻坏。

    何田春天种的土豆已经长到了拳头大小,再过几周,就可以收获了。

    她打算再种一批土豆,黄豆,洋葱也可以再种些,到了秋季,还能再收获一次。

    抬起式的苗圃建好后,天气冷了,还可以再在陶砖上面搭个竹架子,晚上盖上草帘子保温。

    其实,按照易弦的最初规划,这样的苗圃要建两个,并列着,中间留出五十厘米的距离作为步道,如果再在苗圃周围搭建一个半圆形的棚子,棚顶和四周盖上油布,步道一边留出门,那就是一个温室了。

    但是何田心里一算这样需要多少油布,就绝了这个念头。

    是比建一个玻璃温室要便宜得多,可是油布也不便宜啊。

    油布是很密实的棉布,经过特殊处理,有一定防水功能,也挡风,何田野营用的帐篷、装熏鱼和食物的包,全都是用油布做的。

    可是,帐篷只有两米长,两米宽,七十厘米高,基本就只能钻进去睡觉,做布包用的油布更少,何田家仅剩的那块油布,只有一个窗户那么大。

    易弦不气馁也不死心,“没有油布,我们可能买点最便宜最普通的白布,拿回家自己上一层蜡,就不透风了,可是还透光,这不就成了。”

    他还想了不止一种主意呢,“要是实在不行,棚顶咱们做成三角形的,就和屋顶一样,四面墙用布做,屋顶中空,只打上四方木格,到了能结冰的时候,做些四方形的模子,倒进去水,冻成冰做的瓦,一块一块填在屋顶,不就和玻璃一样?”

    何田心算一下,觉得这个方法更可行,“那冰瓦的厚度得控制好,太厚了,你这屋顶得多重啊?还要下雪呢?”

    一场大雪一夜之间可以在屋顶堆起半米厚的积雪,再加上冰瓦的自重,温室的围墙和房梁肯定要加厚,然后,清理屋顶的积雪也是个问题,要是把冰瓦敲碎了,怎么办?怎么补呢?

    现在,何田明白易弦给小麦造房子是为了什么了。

    这些问题都可以慢慢再讨论。

    当下,他们得赶快把剩下不多的温暖阳光给利用上,把新建的苗圃种上。

    出发捕鱼之前,何田已经把各类种子放在盘子中发芽了,土豆苗也准备好了。

    现在把出好的苗种上,再搭好架子,挂上赶鸟的风车和风铃,苗圃的工作就暂时完成了。

    他们烤上些面包,带上一大块腌肉,再来一包新摘下来的黄瓜番茄,就可以出发去挖龟蛋了。

    有了上次出行的经验,这次出门前,他们又在鸭兔窝棚里放了一个“自动处理粪便机”。机器工作的原理和喂食机一样,就是把草料换成了草木灰,每隔一段时间倾倒在笼子底部装粪便的盒子里。

    虽然不能均匀地把所有粪便覆盖住,但是至少能把兔子的尿给吸收了,也能遮盖一些臭味。

    上次打开窝棚门,臭味几乎能把人熏晕。

    易弦和何田商量后决定,等鸭子开始下蛋了,就在池塘附近再建一个鸭舍,要大,要通风,要有光,要干净。

    至于兔子……

    虽然兔兔很好吃,长得也快,成熟后繁殖也快,但是笼养兔子实在太臭了!最多留一对,其他全在冬天来临后杀掉冻起来。

    度过藤桥,进入河对岸的森林,何田易弦拉着大米,领着小麦,顺着山势向西北方向前进。

    山势越来越高,林子越来越密,也越来越冷。

    到了中午,虽然太阳就在头顶,可是还要在毛皮马甲外再穿一件薄棉衣或是皮衣。

    但这一路风景绝佳。

    易弦看到从绝壁悬垂而下的瀑布,飘着绿叶的溪流山涧,池边长满绿苔的水潭。

    “到了秋天更漂亮,”何田指指水池边上的树木,“这些是枫树,霜冻之后叶子会变红。”

    易弦想象一下,碧水红叶,幽深森林,确实很美。

    午休之后又走了一个小时,就来到他们曾去过的那条何田爷爷奶奶开出的路。

    易弦回过头,看看刚才穿过的森林,不敢相信自己早就来过这里。

    冬天时他们也曾穿过这片林子,但那时白雪覆盖了瀑布水潭,溪流山涧也冻结在冰雪下,和这个时候的模样相差迥异。

    林间小路两旁的树木又发出了不少新枝,他们一边走一边修剪。因为冬天修过一次,这次倒没费太多时间。

    小路尽头通向一片碧蓝的湖泊。

    易弦想起,上次来这里时,湖泊只是一个池塘。

    春夏季的丰沛水量,让池水升高,变得比原先大了好几倍。

    广阔的湖面至少有两三公里方圆,岸边生着灌木,间杂许多淡黄绿色的野草,在风中摇曳。

    穿过草丛和灌木丛,是一片三四米宽的沙滩。

    何田把大米放开,让它自动觅食,她带着网兜竹篓,领着小麦和易弦,在草丛中寻找龟蛋。

    小麦虽然不吃草,但是和大米一样喜欢这里,跑前跑后撒着欢。

    不一会儿,小麦在草丛中汪汪叫起来,何田易弦跑过去,小麦伏着身,正对一头狗獾龇牙。狗獾体型比小麦还大不少,也对着它龇牙,看到小麦还有帮手,立刻蹿进草丛,不见了。

    何田一看,乐了,他们还没找到龟蛋,这狗獾找到了。

    她叫住想要追击狗獾的小麦,拿了个破了的龟蛋给它,一边摸摸它的狗头,“小麦,待会儿我们要找这种东西啊!”她再指指沙子窝中剩下的蛋。

    软壳龟上岸下蛋,会找一个周围又草的沙地,用爪子刨个坑,趴在上面下蛋,下完蛋,再把坑埋起来。沙子晒热,为蛋提供能量,二十几天后,小龟就孵化了。

    狗獾的视力不佳,但嗅觉灵敏。藏在沙土草丛中的龟蛋,哪儿能躲过它们的小鼻子。

    刚才那头倒霉的狗獾刚在草丛中扒出一窝蛋,才吃了一粒,就被小麦发现了。

    这窝蛋有二十几个,何田喂了小麦两个,其他全装进竹篓里。

    吃过龟蛋之后,小麦就明白了,他们要找的是这个。

    不久之后,它又在草丛中汪汪叫了。

    这次没等何田他们赶到,它就开始扒沙子了。

    龟蛋得来全不费工夫,很快就捡了二百多粒,把两个篓子装得满满的。

    由于这次捡蛋不是乘船而是要在林中跋涉,他们装蛋的时候还在篓子里特意铺上了一层一层柔软的野草。

    捡够了两篓,何田就不再捡了。

    这时才下午五六点,太阳不那么晒了,湖面风平浪静。

    何田让易弦生上火,她带上钓竿,找了个合适的地方,在鱼钩上穿了块从昨晚吃剩的肉。

    易弦刚升好火,就听见何田大呼小叫,拉起鱼竿,用网兜接住了钓上来的什么东西。

    他走近一看,网里是只头尖尖爪子尖尖壳黑黢黢的——鳖。

    他一言难尽地看着何田,“这就是软壳龟?”

    “是啊!”何田还很兴奋,提起网兜,小心地从网眼里伸进手指,捏着鳖壳周围给他看,“你看,是软的!这层软壳可好吃了。待会儿你就知道了!”

    易弦所在的城市,是不吃这种东西的。

    这个玩意,多是用来骂人。

    易弦嗤之以鼻,“切,这是王八。”

    何田也嗤之以鼻,“切,这么好吃的东西竟然不知道吃!”

    她觉得有必要让易弦见识见识,“今天晚上就吃它!”

    那只钓上来的鳖,或者说,甲鱼,再或者说,王八,大约有一公斤重,十分凶悍,从网兜里扔在地上后迅速往水边爬,小麦想要把它抓回来还差点被咬了。

    何田跑过去,折了根小灌木树枝往它鼻子前一伸,鳖张嘴就咬住小树枝,何田再一拉树枝,鳖的脖子就从壳里伸出来了,这时她收起刀落,利落地砍下了它的脑袋。

    她拎着鳖尾巴,把鳖血倒进一个竹筒里,等血凝固后再挂在吊钩上,就可以当诱饵钓王八了。

    等易弦放在火上的水煮滚,稍微放凉一会儿,何田把宰好的鳖丢进锅里。

    泡了十几分钟,再拎出来放凉。现在就可以处理了。

    何田叫易弦来看,“你不是一直好奇怎么吃的么?”

    易弦看着何田操作,才知道,原来软壳龟——王八,腹部的壳上那个十字,用刀一劈就开了。

    从里这个裂口掏出内脏,再把爪子尾巴脖颈上的硬皮刮掉,背上的壳也洗刷干净,鳖就可以下锅炖了!

    何田把带来的香菇掰碎,稍微泡发,放在小铁锅里,再切了点姜丝,几粒新收的花椒,再加上水和一点盐,让鳖趴上去,煮上半个多小时,就成了。

    尽管易弦从头到尾一脸嫌弃,可是煮到一半,他还是得承认,好香啊。

    等到清炖软壳龟出锅,何田笑嘻嘻打开锅盖,对易弦挤挤眼,“请看——霸王汤!”

    易弦凑近一看,笑着推她一把。

    蒸汽升腾中,只见这只鳖仰着头,张着嘴,极为凶猛的样子。

    原来,何田悄悄劈了几根小树枝,放在火上烤硬,插在龟脖子里,再把砍掉的头安上,做成了它这幅昂首咧嘴的霸王样。

    软壳龟炖出的汤十分鲜香,它的肉也很美味,最好吃的还是那层软软的“龟裙”,滑腻肥嫩,像是软骨,又更软一些。

    用硬面包蘸着汤,很快就吃掉一碗。

    虽然易弦脸上露出嫌弃的神色,可是身体却很诚实嘛。

    他神速吃完了一碗霸王汤。

    然后,他就乖乖地和何田一起拿上钓竿去钓霸王了。

    钓龟的鱼线和钓鱼的不大一样,鱼线尽头不止挂一根钩,而是分出五六个细绳,每个上面栓一个吊钩。

    把一块半凝固的鳖血挂在钩上,扔下去,不一会儿就引来鳖群。

    它们是很好斗的,互相推打时,就有不止一只龟被扇形散开的吊钩挂住,一竿双鳖很常见。

    何田和易弦各自又钓上两只鳖,用网兜装了,提上岸,折根木棍插在土里,等明天活着带回家。

    鳖是很容易保存的食物,即使不喂食,也能活好久。

    临睡前,易弦蹲在网兜前面观察这些鳖,“不知道我们家的池塘里能不能养几只。”他还想把养殖业做大呢。

    “应该不行吧?它们会吃小鱼的。”何田皱皱眉,“你不要看到什么都想拿回家养啊!”

    “嘿嘿。有备无患,有备无患!”