第166章 美食的真正奥义!

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    第166章 美食的真正奥义!

    但一走进楚中庭所在的特护病房,周小宝顿时一阵揪心。

    楚中庭仰躺在床上,无精打采的,双颊瘦削,面色十分苍白憔悴,与第一次在美味鲜见到他的时候,根本是两个人。

    这哪里还是那个志得意满、气质出尘的毒舌美食家,就是一个了无生气、普普通通的枯瘦老人啊!

    “楚先生。”周小宝轻声问好。

    楚中庭愣了一下,看到是周小宝立刻坐直身,对他微笑致意,只是笑脸有些苍白:“周小宝?”

    周小宝走上前,温笑道:“您还记得我的名字啊?”

    楚中庭指了指桌子上的白玉黄瓜:“你的白玉黄瓜,我每天都要吃两根。快坐。”

    “才两个月没见,您瘦太多了。”周小宝露出一丝心疼,把身后的便当盒拿了出来。“我给您带了一点饭菜过来,清淡口的,您试试?”

    “我现在一点胃口都没有。”楚中庭摇了摇头,正待拒绝,但此时周小宝已经打开了便当盒的盖子,从里面飘散出的一缕香气让他浑身一震。

    这香气!

    虽然现在舌头已经麻木,但鼻子可是一如既往的灵敏的。

    很多人误以为美食家是靠舌头吃饭的,拥有一块灵敏的舌头就能在美食界横着走了,实际上这种观点真是大错特错。

    一个真正的美食家不但要味蕾比常人优秀千百倍,嗅觉更要跟狗鼻子一样灵敏,眼力更是不能差,因为要评判一道菜的好坏,可不仅仅看口感,而是从色香味意养五个方面面面俱到地分析。

    而楚中庭作为一个混迹美食界几十年的老饕,他可是很清楚地感受到了这股香气的独特——普通人可能觉得这就是一种香,但他却知道,这种一等一的鲜香跟市面上任何一种香料都不相同。

    很快,他就闻出来了,这是一道素菜,也是一道真正的顶级美食!

    瞬间他感觉自己行将就木的舌头忽然变得蠢蠢欲动起来,有些迫不及待地探过头去:“你带来的是……”

    周小宝笑着把菜放到他面前:“只是一道素菜,您尝尝看。”

    楚中庭无暇点头,立刻伸筷夹了一根颤巍巍地放进嘴里。

    楚中庭咀嚼了一口,忽然身体触电般僵住,嘴巴扁了一扁慢慢往下拉,眼睑慢慢往下垂,鼻子微微抽动。

    下一秒,他忽然泪流满面!

    周小宝和方子轩大惊:“楚先生/师父!”

    “没事!”楚中庭擦了把眼泪,“太好吃了!”顾不得再说,

    伸出筷子大块朵颐起来。

    方子轩咽了咽口水,呆呆地看着埋头狂吃的楚中庭,泪水瞬间模糊了眼眶。

    多少天了!师父多少天没有吃过饭了!

    而且多少天没有像这样爽快主动地吃了!

    一向细嚼慢咽、喝口汤都要两次咽的师父竟然做出如此狼吞虎咽的举动!

    还是在厌食症发作的情况下!

    师父大人,您这一次终于愿意吃了吗!

    不过说也奇怪,师父得了厌食症,别的菜吃一口就吐,但是这清淡的青菜却吃得如此津津有味!

    无论如何,他的内心是狂喜的。师父愿意吃就好,厌食症不是绝症,却比绝症更可怕。但现在,师父有救了!

    就在方子轩思绪万千的同时,楚中庭不顾身体的羸弱,开始犯起职业病一本正经地点评起来:

    “蒜蓉微炸,香脆且浸满浓汁,每嚼一下都有浓烈的香气爆炸于舌尖,深深地勾动着每一颗味蕾……这小白菜翠绿的叶子如同翡翠,嫩白的茎则透明如羊脂玉,外形无可挑剔。而口感……没有清汤白水的寡淡,而是,而是……天哪,这无与伦比的鲜嫩!这无与伦比的鲜脆!”

    楚中庭声音一声比一声高,惊叹不已。

    周小宝擦了擦脑门冷汗。这楚中庭入戏也太深了吧……

    他一把拉住周小宝的手,目光惊骇:“这,这菜是哪个大厨做的?”

    周小宝懵逼:“啊?”

    “你快告诉我这是哪位前辈的杰作,我一定要去拜访!”楚中庭眼中的光芒亮得吓人。

    方子轩吃惊地把手伸进嘴里:“啊?”

    周小宝苦笑:“您要是觉得好吃,先吃完再说吧。”

    楚中庭闻言点头如捣蒜,又拿起筷子大口大口地吃了起来,一边自顾自地猜测道:

    “让我猜猜,不会是粤菜的顶级大师尚越前辈做的吧?这一道素白菜做法看似简单,却一点都不简单。火候十分,汁水不多不少恰到好处,咸淡适度口感饱满,而且蒜蓉的香气与鲜嫩的菜叶完美相融,真正做出了缠绵舌尖的那种鲜甜。但尚越大师偏清淡口,好像又没有这样咸淡适宜的味道……”

    说到这里,楚中庭悚然一惊,像是魔怔了似的,眼睛瞪得死大死大的。

    周小宝和方子轩都吓得一跳,正要说话,楚中庭又自顾自地开口了:

    “这不是粤菜的做法,倒像是避风塘习清大师的作品!光从千丝万缕的蒜蓉香气来看,这样的做法的确像是避风塘菜系的传承。可是习清大师喜用高温爆火大炒,这柔软不失韧劲的嚼劲又不对了,唔……”

    听到这里,周小宝心里已经笑喷。

    这楚中庭也不知是中邪了还是真的厌食症作用下神志不清了,居然把老妈抬到顶级厨艺大师的高度!老妈听到还不得笑死!

    楚中庭吃得满头大汗,却拍手连连叫好:“鲜!好鲜!”这一顿他吃得通体舒泰,已经很多年没有这么痛快地吃一道菜了啊!

    最终他是以舔着手指结束这顿美味的晚餐的。

    “这道菜,这道菜!”楚中庭激动地话都说不利索了,“这道菜做出了清炒蔬菜的灵魂啊!如果不是习清大师的作品,那也一定是位享誉国内的美食界巨擘啊?会不会是食神陈启?还是南方厨神冯玉棠?”

    周小宝急忙打断道:“楚先生,你不用再猜了。其实这道菜,就是我妈做出来的农家小菜。”

    开玩笑了,他周小宝一个下里巴人,这些什么粤菜大师、避风塘大师他一个也不认识,上哪儿去找他们给自己做菜去?

    而且即使认识也不会请他们来做,都大师级别了,那得花多大代价啊!